Hotline: Quảng Cáo Siêu TốcGọi
  • Đánh giá: (3 ★ trên 1 đánh giá)

Giống gà quý hiếm và giàu giá trị dinh dưỡng

Gà Đông Tảo là một giống gà quý hiếm, thời vua chúa được coi là cống phẩm tiến vua. Ngày nay, giống gà này đang được duy trì và phát triển vừa có giá trị kinh tế cao, vừa có giá trị dinh dưỡng. Nhiều trang trại Gà Đông Tảo đang được phát triển rộng ra, từ Bắc vào Nam. Giống gà quý hiếm này được biết đến với giá trị đắt đỏ, khó nuôi nên không ai biết nhiều về giá trị của nó với dinh dưỡng và trong y học. Nhiều người nuôi loại gà chân to này để bán làm kiểng hay nuôi một thú cưng, nhưng cũng có nhiều nơi nuôi gà lấy thịt như một mặt hàng cung cấp cho các quán ăn cao cấp.

Gà Đông Tảo với giá trị dinh dưỡng cao

Đọc thêm bài viết:

Giăng bẫy điện chống trộm gà, làm chết hàng xóm

Gà Đông Tảo một đặc sản của Đồng Nai

Các loại thực phẩm thịt, trứng, cá đều là thực phẩm chính của con người trong các bữa ăn. Đặc biệt là thịt gà, đây là món ăn đặc trưng truyền thống của người Việt Nam trong các dịp lễ, tết, cúng ông bà. Hầu hết các gia đình Việt đều ăn món gà vài lần trong một tuần hay 1 tháng. Gà cũng là món ăn thường xuyên được lựa chọn khi có tiệc đãi khách, mâm cỗ cúng tổ tiên ông bà, bởi vì thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt với loại thịt gà này, một món ăn có thể nói là rất bổ dưỡng và có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn người ăn.

Chắc hẳn nhiều người chưa biết tới giá trị dinh dưỡng mà giống gà này mang lại. So với gà thường thì giống gà Tiến Vua này có một giá trị về dinh dưỡng cơ thể rất cao, cung cấp được nhiều nguồn dinh dưỡng trong y học như phòng các bệnh về phong hàn, tỳ vị, bổ não, an thần làm giảm mệt mỏi. Trong dinh dưỡng hàng ngày, cung cấp một lượng chất lớn chứa nhiều vitamin B1, B2, A,C,... và các loại amino axit giúp tổng hợp chất trong cơ thể.

Gà Đông Tảo - Nguồn dinh dưỡng trong y học

ga dong tao truong thanh

Theo các nhà dinh dưỡng học, thịt gà là thực phẩm chất lượng cao, con người rất dễ hấp thu và tiêu hóa. Trong thịt gà chứa các loại vitamin khác nhau B1, B2, A, E, C, chất albumin, chất béo, canxi, phôtpho và sắt.
Trong Đông Y, thịt loại gà này có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, giúp bổ phổi, không độc. Ngoài ra, nó còn giúp chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, có tác dụng bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận.
Với những người đang bệnh lâu ngày, giúp bồi bổ tốt, hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn, đặc biệt là những người bệnh dạ dày, phong hàn, suy yếu không ăn uống được. Thịt gà quý hiếm này còn giúp trừ phong, bổ khí huyết.

Cách chế biến từ thịt gà này cho người bệnh có thể phối hợp với các vị thuốc Đông Y như táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn,... nấu các ngón như gà tiềm, gà hấp,...

Gà Đông Tảo giúp giảm stress

Ăn thịt gà này có thể bồi bổ trí não, làm giảm mệt nhọc. Trong thịt giống gà Tiến Vua này có chứa hàm lượng protein và phức hợp amino axit; ảnh hưởng tích cực tới não bộ, giúp phấn chấn tinh thần và giảm lo âu, căng thẳng. Đặc biệt, nó có tác dụng tích cực tới tim mạch và cải thiện huyết áp.

Gà Đông Tảo đa dạng món ăn

Cũng như thịt gà thông thường, có thể chế biến đa dạng món ăn trong bữa ăn hàng ngày hay đãi tiệc. Bạn có thể chế biến theo bất cứ công thức thông thường nào. Chú ý với giống gà này kỵ kết hợp với rau kinh giới, nên bạn cần cẩn thận. .Với chân gà và đùi gà, bạn có thể chế biến bằng cách đập giập, ướp với sa tế, cho hạt nêm và đem nướng than. Món ăn này dùng với rau răm, rau thơm, chấm với muối tiêu chanh rất thơm và ngon. Hay bạn có thể xé thịt gà ra trộn với bắp cải lên làm gỏi gà. Trong những món chế biến, món da gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị.

ga dong tao thit

Tuy nhiên, cái hồn của món gà này nằm ở…cặp chân. Giống gà này có một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà.
Gà loại thường thì thông thường nặng từ 4 đến 6 kg, vì vậy chỉ với một con cùng bàn tay khéo léo của người đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Mỗi món mang hương vị độc đáo khác nhau, nhưng khi thưởng thức thì mùi vị thơm ngon của miếng thịt gà không thể lẫn vào đâu được. Đôi khi nó làm cho thực khách nhớ mãi không quên, dù mới chỉ là lần đầu thưởng thức. Riêng đối với các chị em phụ nữ muốn sở hữu một làn da, vòng 1 to đẹp tự nhiên thì món gà hầm là một phương pháp đã được chứng minh cụ thể. Trên một số diễn đàn thậm chí còn lập "Hội chân gà" để chia sẻ kinh nghiệm và bí quyết giúp vòng 1 nở nang, căng tròn tự nhiên.
Tin tức khác
Video Trại Gà KIỀU HOA
PHÓ THỦ TƯỚNG đến thăm Trang Trại KIỀU HOA
PHÓ THỦ TƯỚNG đến thăm Trang Trại KIỀU HOA
Cô Hoa Nhận Danh Hiệu Hộ Kinh Doanh Giỏi
Cô Hoa Nhận Danh Hiệu Hộ Kinh Doanh Giỏi

Gà Đông Tảo Giống

Gà Đen Indo Giống

Hỗ trợ trực tuyến
 
TRANG TRẠI GÀ KIỀU HOA
 
ĐC: Xã Diên Phú - Huyện Diên Khánh - Tỉnh Khánh Hòa
(Gần quốc lộ 1A - Cạnh khu công nghiệp Diên Phú)
0934.781.792 - 01678.827.634 (Cô Hoa)
 

trang trai ga dong tao kieu hoa

Hỗ trợ khách hàng
Thông báo

Thông Báo

Thông Báo

Chúng Tôi Chỉ Bán Gà Thuần Chủng - Nếu Bạn Muốn Mua Gà F1, F2 Vui Lòng Liên Hệ Trại Khác.